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Edición en línea: "Especificaciones para aromatizantes"
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Aromatizante
Amyl methyl disulfide
Sinónimos(s)
1-Methyldisulfanyl-pentane;2,3-Dithiaoctane
Última evaluación del JECFA
2007 (Session 68)
Estado de la Especificación
Full
Información necesaria
Nombre químico
Pentyl methyl disulfide
Número del JECFA
1697
Número del CAS
72437-68-4
Número de la FEMA
4025
Número del COE
Número FLAVIS
12.253
Peso molecular
150.31
Fórmula química
C6H14S2
Forma física/olor
Clear, pale yellow liquid; Sulfureous aroma
Solubilidad
Soluble in non-polar solvents; insoluble in water
Solubilidad en etanol
Soluble
Punto de ebullición (°C)
198-202°
Ensayo % mín.
97%
Índice de acidez máx.
Índice de refracción
1.485-1.495
Peso específico
0.943-0.953 (20°)
Otros requisitos
Prueba de identificación
CNMR HNMR IR MS
Espectro