Inocuidad y calidad de los alimentos
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Aromatizante |
Octyl butyrate |
Sinónimos(s) |
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Última evaluación del JECFA |
2000 (Session 55) |
Estado de la Especificación |
Full |
Información necesaria |
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Nombre químico |
Octyl n-butyrate |
Número del JECFA |
155 |
Número del CAS |
110-39-4 |
Número de la FEMA |
2807 |
Número del COE |
272 |
Número FLAVIS |
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Peso molecular |
200.32 |
Fórmula química |
C12H24O2 |
Forma física/olor |
colourless liquid with a green herbaceous, parsley odour |
Solubilidad |
soluble in alcohol; practically insoluble in water |
Solubilidad en etanol |
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Punto de ebullición (°C) |
244° |
Ensayo % mín. |
97% |
Índice de acidez máx. |
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Índice de refracción |
1.421-1.434 |
Peso específico |
0.8549 (30°) |
Otros requisitos |
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Prueba de identificación |
IR |
Espectro |
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