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Inocuidad y calidad de los alimentos
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| Aromatizante |
2,4-Heptadien-1-ol |
| Sinónimos(s) |
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| Última evaluación del JECFA |
2007 (Session 68) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
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| Nombre químico |
Hepta-2,4-dien-1-ol |
| Número del JECFA |
1784 |
| Número del CAS |
33467-79-7 |
| Número de la FEMA |
4127 |
| Número del COE |
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| Número FLAVIS |
02.153 |
| Peso molecular |
112.17 |
| Fórmula química |
C7H12O |
| Forma física/olor |
Colourless liquid; Green, fruity aroma |
| Solubilidad |
Slightly soluble |
| Solubilidad en etanol |
Soluble |
| Punto de ebullición (°C) |
80° (14 mm Hg) |
| Ensayo % mín. |
95% |
| Índice de acidez máx. |
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| Índice de refracción |
1.487-1.493 |
| Peso específico |
0.877-0.881 |
| Otros requisitos |
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| Prueba de identificación |
MS |
| Espectro |
 
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