Inocuidad y calidad de los alimentos
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Aromatizante |
Prenyl formate |
Sinónimos(s) |
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Última evaluación del JECFA |
2008 (Session 69) |
Estado de la Especificación |
Full |
Información necesaria |
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Nombre químico |
3-Methyl-2-buten-1-ol formate |
Número del JECFA |
1826 |
Número del CAS |
68480-28-4 |
Número de la FEMA |
4205 |
Número del COE |
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Número FLAVIS |
09.694 |
Peso molecular |
114.14 |
Fórmula química |
C6H10O2 |
Forma física/olor |
Colourless liquid; Fruity rum-like aroma |
Solubilidad |
Practically insoluble to insoluble in water |
Solubilidad en etanol |
Soluble |
Punto de ebullición (°C) |
34-35° (15 mm Hg) |
Ensayo % mín. |
98% |
Índice de acidez máx. |
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Índice de refracción |
1.410-1.415 |
Peso específico |
0.920-0.927 |
Otros requisitos |
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Prueba de identificación |
MS |
Espectro |
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