|
Inocuidad y calidad de los alimentos
|
|
|
| |
| Aromatizante |
Prenyl isobutyrate |
| Sinónimos(s) |
|
| Última evaluación del JECFA |
2008 (Session 69) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
|
| Nombre químico |
2-Methylpropanoic acid 3-methyl-2-butenyl ester |
| Número del JECFA |
1828 |
| Número del CAS |
76649-23-5 |
| Número de la FEMA |
4206 |
| Número del COE |
|
| Número FLAVIS |
09.695 |
| Peso molecular |
156.22 |
| Fórmula química |
C9H16O2 |
| Forma física/olor |
Colourless liquid; Fruity buttery aroma |
| Solubilidad |
Practically insoluble to insoluble in water |
| Solubilidad en etanol |
Soluble |
| Punto de ebullición (°C) |
77-78° (15 mmHg) |
| Ensayo % mín. |
99% |
| Índice de acidez máx. |
|
| Índice de refracción |
1.427-1.434 |
| Peso específico |
0.887-0.896 |
| Otros requisitos |
|
| Prueba de identificación |
MS |
| Espectro |
 
|
|
|
|
![](../typo3conf/ext/dyna_fef/download.php?dfile=/work/htdocs/disseminationtypo3/web/fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/jecfa69/1828-ms.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/jecfa69/1828-ms.gif" width="60px;"></a><br>&dname=<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/jecfa69/1828-ms.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/jecfa69/1828-ms.gif" width="60px;"></a><br> "Download")
![](fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/jecfa69/1828-ms.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/jecfa69/1828-ms.gif" width="60px;"></a><br>)