Inocuidad y calidad de los alimentos
|
|
|
Aromatizante |
Prenyl isobutyrate |
Sinónimos(s) |
|
Última evaluación del JECFA |
2008 (Session 69) |
Estado de la Especificación |
Full |
Información necesaria |
|
Nombre químico |
2-Methylpropanoic acid 3-methyl-2-butenyl ester |
Número del JECFA |
1828 |
Número del CAS |
76649-23-5 |
Número de la FEMA |
4206 |
Número del COE |
|
Número FLAVIS |
09.695 |
Peso molecular |
156.22 |
Fórmula química |
C9H16O2 |
Forma física/olor |
Colourless liquid; Fruity buttery aroma |
Solubilidad |
Practically insoluble to insoluble in water |
Solubilidad en etanol |
Soluble |
Punto de ebullición (°C) |
77-78° (15 mmHg) |
Ensayo % mín. |
99% |
Índice de acidez máx. |
|
Índice de refracción |
1.427-1.434 |
Peso específico |
0.887-0.896 |
Otros requisitos |
|
Prueba de identificación |
MS |
Espectro |
|
|
|
|