Inocuidad y calidad de los alimentos
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Aromatizante |
Hexyl nonanoate |
Sinónimos(s) |
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Última evaluación del JECFA |
2008 (Session 69) |
Estado de la Especificación |
Full |
Información necesaria |
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Nombre químico |
Hexyl nonanoate |
Número del JECFA |
1873 |
Número del CAS |
6561-39-3 |
Número de la FEMA |
4339 |
Número del COE |
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Número FLAVIS |
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Peso molecular |
242.4 |
Fórmula química |
C15H30O2 |
Forma física/olor |
Liquid; Fresh vegetable fruity aroma |
Solubilidad |
Insoluble in water; soluble in non-polar solvents |
Solubilidad en etanol |
Soluble |
Punto de ebullición (°C) |
291-292° |
Ensayo % mín. |
96% |
Índice de acidez máx. |
1 |
Índice de refracción |
1.431-1.436 |
Peso específico |
0.858-0.863 (20°) |
Otros requisitos |
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Prueba de identificación |
MS |
Espectro |
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