Inocuidad y calidad de los alimentos
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Aromatizante |
Hexyl decanoate |
Sinónimos(s) |
Hexyl caprate |
Última evaluación del JECFA |
2008 (Session 69) |
Estado de la Especificación |
Full |
Información necesaria |
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Nombre químico |
Hexyl decanoate |
Número del JECFA |
1874 |
Número del CAS |
10448-26-7 |
Número de la FEMA |
4342 |
Número del COE |
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Número FLAVIS |
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Peso molecular |
256.42 |
Fórmula química |
C16H32O2 |
Forma física/olor |
Liquid; Fresh green aroma |
Solubilidad |
Insoluble in water; soluble in non-polar solvents |
Solubilidad en etanol |
Soluble |
Punto de ebullición (°C) |
305-306° |
Ensayo % mín. |
98% |
Índice de acidez máx. |
1 |
Índice de refracción |
1.432-1.438 |
Peso específico |
0.857-0.863 (20°) |
Otros requisitos |
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Prueba de identificación |
MS |
Espectro |
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