Inocuidad y calidad de los alimentos
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Aromatizante |
Methyl isothiocyanate |
Sinónimos(s) |
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Última evaluación del JECFA |
2008 (Session 69) |
Estado de la Especificación |
Full |
Información necesaria |
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Nombre químico |
Isothiocyanatomethane |
Número del JECFA |
1884 |
Número del CAS |
556-61-6 |
Número de la FEMA |
4426 |
Número del COE |
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Número FLAVIS |
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Peso molecular |
73.11 |
Fórmula química |
C2H3NS |
Forma física/olor |
Colourless to tan liquid; Pungent, penetrating mustard-like odour |
Solubilidad |
Very slightly soluble in water; freely soluble in ether |
Solubilidad en etanol |
Soluble |
Punto de ebullición (°C) |
117-118° |
Ensayo % mín. |
96% |
Índice de acidez máx. |
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Índice de refracción |
1.495-1.499 |
Peso específico |
0.938-0.942 |
Otros requisitos |
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Prueba de identificación |
MS |
Espectro |
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