Inocuidad y calidad de los alimentos
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Aromatizante |
Isobutyl hexanoate |
Sinónimos(s) |
Isobutyl caproate |
Última evaluación del JECFA |
2000 (Session 55) |
Estado de la Especificación |
Full |
Información necesaria |
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Nombre químico |
2-Methylpropyl hexanoate |
Número del JECFA |
166 |
Número del CAS |
105-79-3 |
Número de la FEMA |
2202 |
Número del COE |
314 |
Número FLAVIS |
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Peso molecular |
172.27 |
Fórmula química |
C10H20O2 |
Forma física/olor |
clear, colourless to yellowish liquid with a fruity, cocoa odour |
Solubilidad |
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Solubilidad en etanol |
1 ml in 2 ml 80% alcohol |
Punto de ebullición (°C) |
200° |
Ensayo % mín. |
98% |
Índice de acidez máx. |
1 |
Índice de refracción |
1.410-1.418 |
Peso específico |
0.854-0.858 |
Otros requisitos |
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Prueba de identificación |
IR |
Espectro |
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