Inocuidad y calidad de los alimentos
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Aromatizante |
Isobutyl isobutyrate |
Sinónimos(s) |
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Última evaluación del JECFA |
1997 (Session 49) |
Estado de la Especificación |
Full |
Información necesaria |
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Nombre químico |
2-Methylpropyl 2-methyl propanoate |
Número del JECFA |
194 |
Número del CAS |
97-85-8 |
Número de la FEMA |
2189 |
Número del COE |
292 |
Número FLAVIS |
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Peso molecular |
144.21 |
Fórmula química |
C8H16O2 |
Forma física/olor |
colourless to pale yellow liquid/pineapple odour |
Solubilidad |
soluble in organic solvents; insoluble in water |
Solubilidad en etanol |
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Punto de ebullición (°C) |
144-151° |
Ensayo % mín. |
98.0% |
Índice de acidez máx. |
1 |
Índice de refracción |
1.396-1.402 |
Peso específico |
0.850-0.857 |
Otros requisitos |
Melting Pt.: -80° to -81° |
Prueba de identificación |
IR |
Espectro |
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