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Inocuidad y calidad de los alimentos
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| Aromatizante |
(+)-Cedrol |
| Sinónimos(s) |
8-beta, H-Cedran-8-ol |
| Última evaluación del JECFA |
2010 (Session 73) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
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| Nombre químico |
(3R,3aS,6R,7R,8aS)-3,6,8,8-tetramethyloctahydro-1H-3a,7-methanoazulen-6-ol |
| Número del JECFA |
2030 |
| Número del CAS |
77-53-2 |
| Número de la FEMA |
4503 |
| Número del COE |
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| Número FLAVIS |
02.120 |
| Peso molecular |
222.37 |
| Fórmula química |
C15H26O |
| Forma física/olor |
Pale yellow to yellow green solid; Sweet fruity cedar-like aroma |
| Solubilidad |
Slightly soluble in water |
| Solubilidad en etanol |
Soluble |
| Punto de ebullición (°C) |
NA |
| Ensayo % mín. |
95% |
| Índice de acidez máx. |
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| Índice de refracción |
NA |
| Peso específico |
NA |
| Otros requisitos |
m.p. = 74-77° |
| Prueba de identificación |
MS |
| Espectro |
 
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