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Inocuidad y calidad de los alimentos
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| Aromatizante |
Butyl isovalerate |
| Sinónimos(s) |
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| Última evaluación del JECFA |
1997 (Session 49) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
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| Nombre químico |
Butyl 3-methylbutanoate |
| Número del JECFA |
198 |
| Número del CAS |
109-19-3 |
| Número de la FEMA |
2218 |
| Número del COE |
444 |
| Número FLAVIS |
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| Peso molecular |
158.24 |
| Fórmula química |
C9H18O2 |
| Forma física/olor |
colourless to pale yellow liquid/fruity odour |
| Solubilidad |
soluble in organic solvents, alcohol; insoluble inwater |
| Solubilidad en etanol |
1 ml in 1 ml 95% alcohol |
| Punto de ebullición (°C) |
175° |
| Ensayo % mín. |
97.0% |
| Índice de acidez máx. |
1 |
| Índice de refracción |
1.407-1.411 |
| Peso específico |
0.856-0.859 |
| Otros requisitos |
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| Prueba de identificación |
IR |
| Espectro |
 
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