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Inocuidad y calidad de los alimentos
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| Aromatizante |
Propyl heptanoate |
| Sinónimos(s) |
Propyl heptoate |
| Última evaluación del JECFA |
2000 (Session 55) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
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| Nombre químico |
Propyl heptanoate |
| Número del JECFA |
168 |
| Número del CAS |
7778-87-2 |
| Número de la FEMA |
2948 |
| Número del COE |
367 |
| Número FLAVIS |
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| Peso molecular |
172.27 |
| Fórmula química |
C10H20O2 |
| Forma física/olor |
colourless liquid with an ethereal odour |
| Solubilidad |
soluble in most organic solvents; insoluble in water |
| Solubilidad en etanol |
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| Punto de ebullición (°C) |
206-208° |
| Ensayo % mín. |
98% |
| Índice de acidez máx. |
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| Índice de refracción |
1.4160-1.41894 |
| Peso específico |
0.85705 (20°) |
| Otros requisitos |
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| Prueba de identificación |
IR |
| Espectro |
 
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