Inocuidad y calidad de los alimentos
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Aromatizante |
2-Methoxypyridine |
Sinónimos(s) |
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Última evaluación del JECFA |
2012 (Session 76) |
Estado de la Especificación |
Full |
Información necesaria |
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Nombre químico |
2-Methoxypyridine |
Número del JECFA |
2156 |
Número del CAS |
1628-89-3 |
Número de la FEMA |
4639 |
Número del COE |
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Número FLAVIS |
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Peso molecular |
109.13 |
Fórmula química |
C6H7NO |
Forma física/olor |
Colourless to pale yellow liquid; green fermented tea-like aroma |
Solubilidad |
Practically insoluble to insoluble in water |
Solubilidad en etanol |
Soluble |
Punto de ebullición (°C) |
142-144º |
Ensayo % mín. |
96% |
Índice de acidez máx. |
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Índice de refracción |
1.501-1.507 |
Peso específico |
1.044-1.050 (20º) |
Otros requisitos |
Safety evaluation not completed |
Prueba de identificación |
MS |
Espectro |
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