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Inocuidad y calidad de los alimentos
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| Aromatizante |
Hexyl hexanoate |
| Sinónimos(s) |
Hexyl caproate |
| Última evaluación del JECFA |
1997 (Session 49) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
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| Nombre químico |
Hexyl hexanoate |
| Número del JECFA |
164 |
| Número del CAS |
6378-65-0 |
| Número de la FEMA |
2572 |
| Número del COE |
316 |
| Número FLAVIS |
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| Peso molecular |
200.32 |
| Fórmula química |
C12H24O2 |
| Forma física/olor |
colourless to pale yellow oily liquid with a herbaceous odour |
| Solubilidad |
insoluble in water |
| Solubilidad en etanol |
1 ml in 2 ml 70% alcohol |
| Punto de ebullición (°C) |
244-246° |
| Ensayo % mín. |
97.0% |
| Índice de acidez máx. |
1 |
| Índice de refracción |
1.420-1.430 |
| Peso específico |
0.855-0.863(20°) |
| Otros requisitos |
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| Prueba de identificación |
IR |
| Espectro |
 
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