Inocuidad y calidad de los alimentos
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Aromatizante |
Methyl heptanoate |
Sinónimos(s) |
Methyl heptoate |
Última evaluación del JECFA |
1997 (Session 49) |
Estado de la Especificación |
Full |
Información necesaria |
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Nombre químico |
Methyl heptanoate |
Número del JECFA |
167 |
Número del CAS |
106-73-0 |
Número de la FEMA |
2705 |
Número del COE |
368 |
Número FLAVIS |
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Peso molecular |
144.21 |
Fórmula química |
C8H16O2 |
Forma física/olor |
colourless liquid with a fruity, orris odour |
Solubilidad |
soluble in organic solvents |
Solubilidad en etanol |
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Punto de ebullición (°C) |
173.8° |
Ensayo % mín. |
99.0% |
Índice de acidez máx. |
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Índice de refracción |
1.4114-1.41334 |
Peso específico |
0.87115 (20°) |
Otros requisitos |
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Prueba de identificación |
IR |
Espectro |
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