Inocuidad y calidad de los alimentos
|
|
|
Aromatizante |
Dimenthyl glutarate |
Sinónimos(s) |
Pentanedioic acid, bis[5-methyl-2-(1-methylethyl)cyclohexyl] ester (9CI);Glutaric acid, di-(p-menth-3-yl) Ester
|
Última evaluación del JECFA |
2018 (Session 86) |
Estado de la Especificación |
Full |
Información necesaria |
|
Nombre químico |
bis(2-isopropyl-5-methylcyclohexyl) glutarate |
Número del JECFA |
2250 |
Número del CAS |
406179-71-3 |
Número de la FEMA |
4604 |
Número del COE |
|
Número FLAVIS |
09.935 |
Peso molecular |
408.61 |
Fórmula química |
C25H44O4 |
Forma física/olor |
Amber amorphous or crystalline solid/Fresh minty aroma |
Solubilidad |
Practically insoluble to Insoluble |
Solubilidad en etanol |
Very slightly soluble |
Punto de ebullición (°C) |
|
Ensayo % mín. |
>95% |
Índice de acidez máx. |
< 1.0 |
Índice de refracción |
NA |
Peso específico |
NA |
Otros requisitos |
mp: Approx. 40° |
Prueba de identificación |
1H-NMR |
Espectro |
|
|
|
|