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Inocuidad y calidad de los alimentos
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| Aromatizante |
Isobutyl acetate |
| Sinónimos(s) |
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| Última evaluación del JECFA |
1997 (Session 49) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
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| Nombre químico |
2-Methylpropyl acetate |
| Número del JECFA |
137 |
| Número del CAS |
110-19-0 |
| Número de la FEMA |
2175 |
| Número del COE |
195 |
| Número FLAVIS |
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| Peso molecular |
116.16 |
| Fórmula química |
C6H12O2 |
| Forma física/olor |
colourless liquid with a fruity, banana-like odour on dilution |
| Solubilidad |
soluble in alcohol, most fixed oils, propylene glycol, 1 ml in 180 ml water |
| Solubilidad en etanol |
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| Punto de ebullición (°C) |
116-118° |
| Ensayo % mín. |
95.0% |
| Índice de acidez máx. |
1 |
| Índice de refracción |
1.389-1.392 |
| Peso específico |
0.862-0.871 |
| Otros requisitos |
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| Prueba de identificación |
IR |
| Espectro |
 
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