Inocuidad y calidad de los alimentos
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Aromatizante |
Isobutyl acetate |
Sinónimos(s) |
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Última evaluación del JECFA |
1997 (Session 49) |
Estado de la Especificación |
Full |
Información necesaria |
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Nombre químico |
2-Methylpropyl acetate |
Número del JECFA |
137 |
Número del CAS |
110-19-0 |
Número de la FEMA |
2175 |
Número del COE |
195 |
Número FLAVIS |
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Peso molecular |
116.16 |
Fórmula química |
C6H12O2 |
Forma física/olor |
colourless liquid with a fruity, banana-like odour on dilution |
Solubilidad |
soluble in alcohol, most fixed oils, propylene glycol, 1 ml in 180 ml water |
Solubilidad en etanol |
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Punto de ebullición (°C) |
116-118° |
Ensayo % mín. |
95.0% |
Índice de acidez máx. |
1 |
Índice de refracción |
1.389-1.392 |
Peso específico |
0.862-0.871 |
Otros requisitos |
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Prueba de identificación |
IR |
Espectro |
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