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Inocuidad y calidad de los alimentos
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| Aromatizante |
Butyl propionate |
| Sinónimos(s) |
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| Última evaluación del JECFA |
1997 (Session 49) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
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| Nombre químico |
Butyl propanoate |
| Número del JECFA |
143 |
| Número del CAS |
590-01-2 |
| Número de la FEMA |
2211 |
| Número del COE |
405 |
| Número FLAVIS |
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| Peso molecular |
130.18 |
| Fórmula química |
C7H14O2 |
| Forma física/olor |
colourless to pale yellow liquid with an earthy, faintly sweet odour |
| Solubilidad |
miscible with alcohol, ether; slightly soluble in water |
| Solubilidad en etanol |
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| Punto de ebullición (°C) |
145-146° |
| Ensayo % mín. |
96.0% |
| Índice de acidez máx. |
1 |
| Índice de refracción |
1.3975-1.4045 |
| Peso específico |
0.868-0.8825 |
| Otros requisitos |
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| Prueba de identificación |
IR |
| Espectro |
 
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