Inocuidad y calidad de los alimentos
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Aromatizante |
Octyl propionate |
Sinónimos(s) |
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Última evaluación del JECFA |
1997 (Session 49) |
Estado de la Especificación |
Full |
Información necesaria |
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Nombre químico |
Octyl propanoate |
Número del JECFA |
145 |
Número del CAS |
142-60-9 |
Número de la FEMA |
2813 |
Número del COE |
407 |
Número FLAVIS |
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Peso molecular |
186.3 |
Fórmula química |
C11H22O2 |
Forma física/olor |
colourless to pale yellow liquid with a waxy odour |
Solubilidad |
soluble in alcohol, propylene glycol; insoluble in water |
Solubilidad en etanol |
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Punto de ebullición (°C) |
225-228° |
Ensayo % mín. |
95.0% |
Índice de acidez máx. |
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Índice de refracción |
1.419-1.430 |
Peso específico |
0.8700-0.87044(15°) |
Otros requisitos |
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Prueba de identificación |
IR |
Espectro |
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