Inocuidad y calidad de los alimentos
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Aromatizante |
Heptyl acetate |
Sinónimos(s) |
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Última evaluación del JECFA |
1997 (Session 49) |
Estado de la Especificación |
Full |
Información necesaria |
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Nombre químico |
Heptyl acetate |
Número del JECFA |
129 |
Número del CAS |
112-06-1 |
Número de la FEMA |
2547 |
Número del COE |
212 |
Número FLAVIS |
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Peso molecular |
158.24 |
Fórmula química |
C9H18O2 |
Forma física/olor |
colourless liquid with a herbaceous, green, rose odour |
Solubilidad |
soluble in alcohol, ether; insoluble in water |
Solubilidad en etanol |
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Punto de ebullición (°C) |
192° |
Ensayo % mín. |
97.5% |
Índice de acidez máx. |
1 |
Índice de refracción |
1.411-1.417 |
Peso específico |
0.87505(15°) |
Otros requisitos |
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Prueba de identificación |
IR |
Espectro |
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