Inocuidad y calidad de los alimentos
 

Edición en línea: "Especificaciones para aromatizantes"

Aromatizante Heptyl acetate
Sinónimos(s)
Última evaluación del JECFA 1997 (Session 49)
Estado de la Especificación Full
Nombre químico Heptyl acetate
Número del JECFA 129
Número del CAS 112-06-1
Número de la FEMA 2547
Número del COE 212
Número FLAVIS
Peso molecular 158.24
Fórmula química C9H18O2
Forma física/olor colourless liquid with a herbaceous, green, rose odour
Solubilidad soluble in alcohol, ether; insoluble in water
Solubilidad en etanol
Punto de ebullición (°C) 192°
Ensayo % mín. 97.5%
Índice de acidez máx. 1
Índice de refracción 1.411-1.417
Peso específico 0.87505(15°)
Otros requisitos
Prueba de identificación IR
Espectro