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Inocuidad y calidad de los alimentos
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| Aromatizante |
Nonyl acetate |
| Sinónimos(s) |
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| Última evaluación del JECFA |
1997 (Session 49) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
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| Nombre químico |
Nonyl acetate |
| Número del JECFA |
131 |
| Número del CAS |
143-13-5 |
| Número de la FEMA |
2788 |
| Número del COE |
198 |
| Número FLAVIS |
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| Peso molecular |
186.29 |
| Fórmula química |
C11H22O2 |
| Forma física/olor |
colourless liquid with a floral, fruity odour |
| Solubilidad |
soluble in alcohol, ether; insoluble in water |
| Solubilidad en etanol |
1 ml in 6 ml 70% alcohol |
| Punto de ebullición (°C) |
208-212° |
| Ensayo % mín. |
97.0% |
| Índice de acidez máx. |
1 |
| Índice de refracción |
1.422-1.426 |
| Peso específico |
0.864-0.868 |
| Otros requisitos |
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| Prueba de identificación |
IR |
| Espectro |
 
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