Inocuidad y calidad de los alimentos
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Aromatizante |
2-Methylbutyl 3-methylbutanoate |
Sinónimos(s) |
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Última evaluación del JECFA |
2000 (Session 55) |
Estado de la Especificación |
Full |
Información necesaria |
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Nombre químico |
2-Methylbutyl-3-methylbutanoate |
Número del JECFA |
204 |
Número del CAS |
2445-77-4 |
Número de la FEMA |
3506 |
Número del COE |
10772 |
Número FLAVIS |
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Peso molecular |
162.26 |
Fórmula química |
C10H20O2 |
Forma física/olor |
colourless liquid |
Solubilidad |
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Solubilidad en etanol |
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Punto de ebullición (°C) |
113-115° |
Ensayo % mín. |
98% |
Índice de acidez máx. |
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Índice de refracción |
1.394 |
Peso específico |
0.852-0.857 |
Otros requisitos |
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Prueba de identificación |
IR |
Espectro |
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