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Inocuidad y calidad de los alimentos
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| Aromatizante |
Nonyl alcohol |
| Sinónimos(s) |
Pelargonic alcohol;Alcohol C-9 |
| Última evaluación del JECFA |
1997 (Session 49) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
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| Nombre químico |
1-Nonanol |
| Número del JECFA |
100 |
| Número del CAS |
143-08-8 |
| Número de la FEMA |
2789 |
| Número del COE |
55 |
| Número FLAVIS |
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| Peso molecular |
144.26 |
| Fórmula química |
C9H20O |
| Forma física/olor |
colourless liquid/rose-citrus odour |
| Solubilidad |
miscible with alcohol, chloroform, ether; insoluble in water |
| Solubilidad en etanol |
1 ml in 3 ml 60% alcohol gives clear soln |
| Punto de ebullición (°C) |
213° |
| Ensayo % mín. |
97.0% |
| Índice de acidez máx. |
1 |
| Índice de refracción |
1.431-1.435 |
| Peso específico |
0.824-0.830 |
| Otros requisitos |
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| Prueba de identificación |
IR |
| Espectro |
 
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