Inocuidad y calidad de los alimentos
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Aromatizante |
Isoamyl butyrate |
Sinónimos(s) |
Isoamyl butanoate |
Última evaluación del JECFA |
1997 (Session 49) |
Estado de la Especificación |
Full |
Información necesaria |
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Nombre químico |
3-Methylbutyl butanoate |
Número del JECFA |
45 |
Número del CAS |
106-27-4 |
Número de la FEMA |
2060 |
Número del COE |
282 |
Número FLAVIS |
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Peso molecular |
158.24 |
Fórmula química |
C9H18O2 |
Forma física/olor |
Colourless liquid with a fruity odour |
Solubilidad |
Soluble in ethanol and most fixed oils, insoluble in glycerol, propylene glycol and water |
Solubilidad en etanol |
1ml in 4ml 70% ethanol |
Punto de ebullición (°C) |
179° |
Ensayo % mín. |
98.0% |
Índice de acidez máx. |
1 |
Índice de refracción |
1.409 - 1.414 |
Peso específico |
0.861 - 0.866 |
Otros requisitos |
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Prueba de identificación |
IR |
Espectro |
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