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Inocuidad y calidad de los alimentos
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| Aromatizante |
Isoamyl alcohol |
| Sinónimos(s) |
Isobutyl carbinol |
| Última evaluación del JECFA |
1996 (Session 46) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
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| Nombre químico |
3-Methyl-1-butanol |
| Número del JECFA |
52 |
| Número del CAS |
123-51-3 |
| Número de la FEMA |
2057 |
| Número del COE |
51 |
| Número FLAVIS |
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| Peso molecular |
88.15 |
| Fórmula química |
C5H12O |
| Forma física/olor |
Colourless to pale yellow liquid |
| Solubilidad |
Soluble in ethanol, water and most organic solvents |
| Solubilidad en etanol |
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| Punto de ebullición (°C) |
130° |
| Ensayo % mín. |
98.0% |
| Índice de acidez máx. |
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| Índice de refracción |
1.405 - 1.410 |
| Peso específico |
0.807 - 0.813 |
| Otros requisitos |
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| Prueba de identificación |
IR |
| Espectro |
 
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