Inocuidad y calidad de los alimentos
|
|
|
Aromatizante |
Terpinyl propionate |
Sinónimos(s) |
Menthen-1-yl-8-ate;p-Menth-1-en-8-ol propionate |
Última evaluación del JECFA |
1998 (Session 51) |
Estado de la Especificación |
Full |
Información necesaria |
|
Nombre químico |
p-Menth-1-en-8-yl propionate |
Número del JECFA |
369 |
Número del CAS |
80-27-3 |
Número de la FEMA |
3053 |
Número del COE |
423 |
Número FLAVIS |
|
Peso molecular |
210.32 |
Fórmula química |
C13H22O2 |
Forma física/olor |
colourless to slightly yellow liquid with a sweet, floral, herbaceous, lavender-like odour |
Solubilidad |
soluble in glycerol; slightly soluble in propylene glycol; insoluble in water; miscible with alcohol, chloroform, ether, most fixed oils |
Solubilidad en etanol |
1 ml in 2 ml 80% alcohol |
Punto de ebullición (°C) |
240° |
Ensayo % mín. |
95.0% |
Índice de acidez máx. |
1 |
Índice de refracción |
1.462-1.468 |
Peso específico |
0.947-0.952 |
Otros requisitos |
|
Prueba de identificación |
IR |
Espectro |
|
|
|
|