Inocuidad y calidad de los alimentos
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Aromatizante |
Linalyl isobutyrate |
Sinónimos(s) |
Linalool isobutyrate;3,7-Dimethylocta-1,6-dien-3-yl isobutyrate;Linalyl 3-methylpropionate |
Última evaluación del JECFA |
1998 (Session 51) |
Estado de la Especificación |
Full |
Información necesaria |
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Nombre químico |
1,5-Dimethyl-1-ethenylhex-4-enyl 3-methylpropionate |
Número del JECFA |
362 |
Número del CAS |
78-35-3 |
Número de la FEMA |
2640 |
Número del COE |
298 |
Número FLAVIS |
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Peso molecular |
224.34 |
Fórmula química |
C14H24O2 |
Forma física/olor |
colourless to slightly yellow liquid with a sweet, fresh, rosy odour |
Solubilidad |
insoluble in water; miscible with alcohol and ether |
Solubilidad en etanol |
1 ml in 3 ml 80% alcohol |
Punto de ebullición (°C) |
230° |
Ensayo % mín. |
95.0% |
Índice de acidez máx. |
1 |
Índice de refracción |
1.446-1.451 |
Peso específico |
0.882-0.888 |
Otros requisitos |
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Prueba de identificación |
IR |
Espectro |
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