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Inocuidad y calidad de los alimentos
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| Aromatizante |
Linalyl isobutyrate |
| Sinónimos(s) |
Linalool isobutyrate;3,7-Dimethylocta-1,6-dien-3-yl isobutyrate;Linalyl 3-methylpropionate |
| Última evaluación del JECFA |
1998 (Session 51) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
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| Nombre químico |
1,5-Dimethyl-1-ethenylhex-4-enyl 3-methylpropionate |
| Número del JECFA |
362 |
| Número del CAS |
78-35-3 |
| Número de la FEMA |
2640 |
| Número del COE |
298 |
| Número FLAVIS |
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| Peso molecular |
224.34 |
| Fórmula química |
C14H24O2 |
| Forma física/olor |
colourless to slightly yellow liquid with a sweet, fresh, rosy odour |
| Solubilidad |
insoluble in water; miscible with alcohol and ether |
| Solubilidad en etanol |
1 ml in 3 ml 80% alcohol |
| Punto de ebullición (°C) |
230° |
| Ensayo % mín. |
95.0% |
| Índice de acidez máx. |
1 |
| Índice de refracción |
1.446-1.451 |
| Peso específico |
0.882-0.888 |
| Otros requisitos |
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| Prueba de identificación |
IR |
| Espectro |
 
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