Inocuidad y calidad de los alimentos
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Aromatizante |
Linalyl formate |
Sinónimos(s) |
Linalool formate;3,7-Dimethylocta-1,6-dien-3-yl formate;3,7-dimethyl-1,6-octadien-3-yl formic acid ester |
Última evaluación del JECFA |
2003 (Session 61) |
Estado de la Especificación |
Full |
Información necesaria |
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Nombre químico |
1,5-Dimethyl-1-ethenylhex-4-enyl formate |
Número del JECFA |
358 |
Número del CAS |
115-99-1 |
Número de la FEMA |
2642 |
Número del COE |
347 |
Número FLAVIS |
09.080 |
Peso molecular |
182.26 |
Fórmula química |
C11H18O2 |
Forma física/olor |
colourless liquid with a fresh, citrus, green, herbaceous, bergamot-like odour |
Solubilidad |
soluble in alcohol, most fixed oils; slightly soluble in propylene glycol and water; insoluble in glycerol |
Solubilidad en etanol |
1 ml in 6 ml 70% alcohol |
Punto de ebullición (°C) |
202° |
Ensayo % mín. |
90% |
Índice de acidez máx. |
3 |
Índice de refracción |
1.453-1.458 |
Peso específico |
0.910-0.918 |
Otros requisitos |
SC: linalool |
Prueba de identificación |
IR |
Espectro |
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