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Inocuidad y calidad de los alimentos
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| Aromatizante |
Isopropyl tiglate |
| Sinónimos(s) |
Isopropyl-alpha-methyl crotonate |
| Última evaluación del JECFA |
1998 (Session 51) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
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| Nombre químico |
Isopropyl 2-methyl-2-butenoate |
| Número del JECFA |
312 |
| Número del CAS |
1733-25-1 |
| Número de la FEMA |
3229 |
| Número del COE |
10729 |
| Número FLAVIS |
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| Peso molecular |
142.2 |
| Fórmula química |
C8H14O2 |
| Forma física/olor |
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| Solubilidad |
completely miscible with alcohol and diluted alcohol |
| Solubilidad en etanol |
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| Punto de ebullición (°C) |
73° (30 mm Hg) |
| Ensayo % mín. |
98.0% |
| Índice de acidez máx. |
2 |
| Índice de refracción |
1.421-1.441 |
| Peso específico |
0.897-0.903 |
| Otros requisitos |
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| Prueba de identificación |
IR |
| Espectro |
 
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