Inocuidad y calidad de los alimentos
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Aromatizante |
3-Octyl acetate |
Sinónimos(s) |
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Última evaluación del JECFA |
1998 (Session 51) |
Estado de la Especificación |
Full |
Información necesaria |
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Nombre químico |
1-Ethylhexyl acetate |
Número del JECFA |
313 |
Número del CAS |
4864-61-3 |
Número de la FEMA |
3583 |
Número del COE |
2347 |
Número FLAVIS |
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Peso molecular |
172.27 |
Fórmula química |
C10H20O2 |
Forma física/olor |
colourless liquid with a rosy-minty odour |
Solubilidad |
soluble in alcohol, propylene glycol, fixed oils; slightly soluble in water |
Solubilidad en etanol |
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Punto de ebullición (°C) |
187° |
Ensayo % mín. |
98.0% |
Índice de acidez máx. |
2 |
Índice de refracción |
1.414-1.419 |
Peso específico |
0.856-0.860 |
Otros requisitos |
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Prueba de identificación |
IR |
Espectro |
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