Inocuidad y calidad de los alimentos
 

Edición en línea: "Especificaciones para aromatizantes"

Aromatizante 3,5,5-Trimethyl-1-hexanol
Sinónimos(s)
Última evaluación del JECFA 1998 (Session 51)
Estado de la Especificación Full
Nombre químico 3,5,5-Trimethylhexanol
Número del JECFA 268
Número del CAS 3452-97-9
Número de la FEMA 3324
Número del COE 702
Número FLAVIS
Peso molecular 144.26
Fórmula química C9H20O
Forma física/olor colourless, to yellow oily liquid or solid with a strong, oily, herbaceous odour
Solubilidad insoluble in water; soluble in alcohol, acetone and ether
Solubilidad en etanol
Punto de ebullición (°C) 142° (150 mm Hg)
Ensayo % mín. 97.0%
Índice de acidez máx. 2
Índice de refracción 1.435
Peso específico 0.835 (20°/20°)
Otros requisitos
Prueba de identificación IR
Espectro