Inocuidad y calidad de los alimentos
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Aromatizante |
Adipic acid |
Sinónimos(s) |
Hexanedioic acid;1,4-Butanedicarboxylic acid |
Última evaluación del JECFA |
1999 (Session 53) |
Estado de la Especificación |
Full |
Información necesaria |
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Nombre químico |
Hexanedioic acid |
Número del JECFA |
623 |
Número del CAS |
124-04-9 |
Número de la FEMA |
2011 |
Número del COE |
26 |
Número FLAVIS |
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Peso molecular |
146.14 |
Fórmula química |
C6H10O4 |
Forma física/olor |
white crystals or crystalline powder; practically odourless; aqueous phase has a pleasant sour taste |
Solubilidad |
slightly soluble in water; soluble in alcohol and acetone |
Solubilidad en etanol |
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Punto de ebullición (°C) |
NA |
Ensayo % mín. |
99.6% |
Índice de acidez máx. |
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Índice de refracción |
NA |
Peso específico |
NA |
Otros requisitos |
Heavy Metals: max. 10 ppm; Melting Range: 151.5 to 154°; Residue on Ignition: max. 0.002%; Water: max. 0.2% |
Prueba de identificación |
IR |
Espectro |
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