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Inocuidad y calidad de los alimentos
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| Aromatizante |
Phenyl disulfide |
| Sinónimos(s) |
Phenyldithiobenzene |
| Última evaluación del JECFA |
1999 (Session 53) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
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| Nombre químico |
Diphenyl disulfide |
| Número del JECFA |
578 |
| Número del CAS |
882-33-7 |
| Número de la FEMA |
3225 |
| Número del COE |
11757 |
| Número FLAVIS |
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| Peso molecular |
218.33 |
| Fórmula química |
C12H10S2 |
| Forma física/olor |
orthorhombic needles |
| Solubilidad |
insoluble in water; soluble in alcohol, ether, carbon disulfide |
| Solubilidad en etanol |
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| Punto de ebullición (°C) |
310°; 192° (15 mm Hg) |
| Ensayo % mín. |
98% |
| Índice de acidez máx. |
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| Índice de refracción |
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| Peso específico |
1.353 (20°) |
| Otros requisitos |
Melting Pt.: 61-62° |
| Prueba de identificación |
IR |
| Espectro |
 
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