|
Inocuidad y calidad de los alimentos
|
|
|
| |
| Aromatizante |
Cyclohexyl cinnamate |
| Sinónimos(s) |
Cyclohexyl beta-phenylacrylate |
| Última evaluación del JECFA |
2000 (Session 55) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
|
| Nombre químico |
Cyclohexyl cinnamate |
| Número del JECFA |
667 |
| Número del CAS |
7779-17-1 |
| Número de la FEMA |
2352 |
| Número del COE |
337 |
| Número FLAVIS |
|
| Peso molecular |
230.31 |
| Fórmula química |
C15H18O2 |
| Forma física/olor |
Colourless to light yellow liquid, fruit, peach, cherry, almond like odour |
| Solubilidad |
insoluble in water |
| Solubilidad en etanol |
miscible |
| Punto de ebullición (°C) |
195° (12 mm Hg) |
| Ensayo % mín. |
95% |
| Índice de acidez máx. |
1 |
| Índice de refracción |
1.558-1.564 |
| Peso específico |
1.047-1.056 |
| Otros requisitos |
|
| Prueba de identificación |
MS |
| Espectro |
 
|
|
|
|
![](../typo3conf/ext/dyna_fef/download.php?dfile=/work/htdocs/disseminationtypo3/web/fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/img_add8/667.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/img_add8/667.gif" width="60px;"></a><br>&dname=<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/img_add8/667.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/img_add8/667.gif" width="60px;"></a><br> "Download")
![](fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/img_add8/667.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/img_add8/667.gif" width="60px;"></a><br>)