Inocuidad y calidad de los alimentos
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Aromatizante |
p-Ethylphenol |
Sinónimos(s) |
4-Hydroxyethylbenzene |
Última evaluación del JECFA |
2000 (Session 55) |
Estado de la Especificación |
Full |
Información necesaria |
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Nombre químico |
4-Ethylphenol |
Número del JECFA |
694 |
Número del CAS |
123-07-9 |
Número de la FEMA |
3156 |
Número del COE |
550 |
Número FLAVIS |
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Peso molecular |
122.17 |
Fórmula química |
C8H10O |
Forma física/olor |
Colourless needle like crystals, powerful, woody phenolic, medicinal, yet rather sweet odour |
Solubilidad |
slightly soluble in water; soluble in oils |
Solubilidad en etanol |
very soluble |
Punto de ebullición (°C) |
218-219° |
Ensayo % mín. |
99% |
Índice de acidez máx. |
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Índice de refracción |
NA |
Peso específico |
NA |
Otros requisitos |
mp: 47-48° |
Prueba de identificación |
IR |
Espectro |
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