|
Inocuidad y calidad de los alimentos
|
|
|
| |
| Aromatizante |
p-Tolyl phenylacetate |
| Sinónimos(s) |
p-Cresyl phenylacetate;p-Cresyl alpha-toluate;Narcissin;p-Tolyl alpha-toluate |
| Última evaluación del JECFA |
2000 (Session 55) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
|
| Nombre químico |
p-Tolyl phenylacetate |
| Número del JECFA |
705 |
| Número del CAS |
101-94-0 |
| Número de la FEMA |
3077 |
| Número del COE |
236 |
| Número FLAVIS |
|
| Peso molecular |
226.27 |
| Fórmula química |
C15H14O2 |
| Forma física/olor |
White to off white crystals, faint lily, hyacinth, narcissus odour |
| Solubilidad |
insoluble in water |
| Solubilidad en etanol |
moderately soluble |
| Punto de ebullición (°C) |
310° |
| Ensayo % mín. |
97% |
| Índice de acidez máx. |
1 |
| Índice de refracción |
NA |
| Peso específico |
NA |
| Otros requisitos |
mp: 71° (minimum) |
| Prueba de identificación |
IR |
| Espectro |
 
|
|
|
|
![](../typo3conf/ext/dyna_fef/download.php?dfile=/work/htdocs/disseminationtypo3/web/fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/img_add8/705.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/img_add8/705.gif" width="60px;"></a><br>&dname=<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/img_add8/705.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/img_add8/705.gif" width="60px;"></a><br> "Download")
![](fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/img_add8/705.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/img_add8/705.gif" width="60px;"></a><br>)