Inocuidad y calidad de los alimentos
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Aromatizante |
Geranyl isobutyrate |
Sinónimos(s) |
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Última evaluación del JECFA |
2001 (Session 57) |
Estado de la Especificación |
Full |
Información necesaria |
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Nombre químico |
3,7-Dimethyl-2,6-octadienyl-2-methyl propanoate |
Número del JECFA |
72 |
Número del CAS |
2345-26-8 |
Número de la FEMA |
2513 |
Número del COE |
3061 |
Número FLAVIS |
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Peso molecular |
224.34 |
Fórmula química |
C14H24O2 |
Forma física/olor |
colourless to pale yellow liquid with a rose odour |
Solubilidad |
soluble in most organic solvents; insoluble in water |
Solubilidad en etanol |
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Punto de ebullición (°C) |
240° |
Ensayo % mín. |
95% (by ester determination) |
Índice de acidez máx. |
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Índice de refracción |
1.451-1.457 |
Peso específico |
0.885-0.893 (d20/4) |
Otros requisitos |
(equivalence factor for assay = 112.17) |
Prueba de identificación |
IR |
Espectro |
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