Inocuidad y calidad de los alimentos
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Aromatizante |
Rhodinyl isovalerate |
Sinónimos(s) |
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Última evaluación del JECFA |
2001 (Session 57) |
Estado de la Especificación |
Full |
Información necesaria |
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Nombre químico |
3,7-Dimethyl-7-octen-1-yl-3-methylbutanoate |
Número del JECFA |
77 |
Número del CAS |
7778-96-3 |
Número de la FEMA |
2987 |
Número del COE |
460 |
Número FLAVIS |
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Peso molecular |
240.26 |
Fórmula química |
C15H28O2 |
Forma física/olor |
colourless, oily liquid with a rose odour |
Solubilidad |
soluble in alcohol; practically insoluble in water |
Solubilidad en etanol |
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Punto de ebullición (°C) |
270° |
Ensayo % mín. |
95% (by ester determination) |
Índice de acidez máx. |
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Índice de refracción |
1.447 |
Peso específico |
0.8829 (15°) |
Otros requisitos |
(equivalence factor for assay = 120.20) |
Prueba de identificación |
IR |
Espectro |
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