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Inocuidad y calidad de los alimentos
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| Aromatizante |
n-Amyl formate |
| Sinónimos(s) |
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| Última evaluación del JECFA |
2003 (Session 61) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
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| Nombre químico |
Pentyl formate |
| Número del JECFA |
119 |
| Número del CAS |
638-49-3 |
| Número de la FEMA |
2068 |
| Número del COE |
497 |
| Número FLAVIS |
09.159 |
| Peso molecular |
116.16 |
| Fórmula química |
C6H12O2 |
| Forma física/olor |
colourless to pale yellow liquid with a fruit-like odour |
| Solubilidad |
miscible with alcohol, ether, most organic solvents |
| Solubilidad en etanol |
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| Punto de ebullición (°C) |
128-130° |
| Ensayo % mín. |
92% |
| Índice de acidez máx. |
5 (add to ice soln) |
| Índice de refracción |
1.396-1.402 |
| Peso específico |
0.881-0.887 |
| Otros requisitos |
SC: amyl alcohol |
| Prueba de identificación |
IR |
| Espectro |
 
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