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Inocuidad y calidad de los alimentos
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| Aromatizante |
Isopropyl formate |
| Sinónimos(s) |
Isopropyl methanoate |
| Última evaluación del JECFA |
2001 (Session 57) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
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| Nombre químico |
Isopropyl formate |
| Número del JECFA |
304 |
| Número del CAS |
625-55-8 |
| Número de la FEMA |
2944 |
| Número del COE |
503 |
| Número FLAVIS |
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| Peso molecular |
88.11 |
| Fórmula química |
C4H8O2 |
| Forma física/olor |
colourless liquid with a fruity, ether-like odour |
| Solubilidad |
slightly soluble in water; completely miscible with alcohol, ether, and most organic solvents |
| Solubilidad en etanol |
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| Punto de ebullición (°C) |
67-70° |
| Ensayo % mín. |
99% |
| Índice de acidez máx. |
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| Índice de refracción |
1.364-1.370 |
| Peso específico |
0.877-0.883 (20°) |
| Otros requisitos |
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| Prueba de identificación |
IR |
| Espectro |
 
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