Inocuidad y calidad de los alimentos
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Aromatizante |
Isopropyl propionate |
Sinónimos(s) |
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Última evaluación del JECFA |
2001 (Session 57) |
Estado de la Especificación |
Full |
Información necesaria |
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Nombre químico |
Isopropyl propionate |
Número del JECFA |
306 |
Número del CAS |
637-78-5 |
Número de la FEMA |
2959 |
Número del COE |
404 |
Número FLAVIS |
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Peso molecular |
116.16 |
Fórmula química |
C6H12O2 |
Forma física/olor |
liquid |
Solubilidad |
completely miscible with alcohol and diluted alcohol |
Solubilidad en etanol |
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Punto de ebullición (°C) |
108-111° |
Ensayo % mín. |
98% |
Índice de acidez máx. |
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Índice de refracción |
1.384-1.390 |
Peso específico |
0.863-0.869 (20°) |
Otros requisitos |
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Prueba de identificación |
IR |
Espectro |
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