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Inocuidad y calidad de los alimentos
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| Aromatizante |
Terpinyl formate |
| Sinónimos(s) |
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| Última evaluación del JECFA |
2001 (Session 57) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
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| Nombre químico |
p-Menth-1-en-8-yl formate |
| Número del JECFA |
367 |
| Número del CAS |
2153-26-6 |
| Número de la FEMA |
3052 |
| Número del COE |
348 |
| Número FLAVIS |
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| Peso molecular |
182.26 |
| Fórmula química |
C11H18O2 |
| Forma física/olor |
colourless liquid with a floral citrusy, tart, herbaceous odour |
| Solubilidad |
very slightly soluble in water |
| Solubilidad en etanol |
1 ml in 6 ml 60% alcohol |
| Punto de ebullición (°C) |
213-225° |
| Ensayo % mín. |
95% (by ester determination) |
| Índice de acidez máx. |
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| Índice de refracción |
1.467-1.473 |
| Peso específico |
0.987-0.993 (15.5°) |
| Otros requisitos |
(equivalence factor for assay = 91.13) |
| Prueba de identificación |
IR |
| Espectro |
 
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