|
Inocuidad y calidad de los alimentos
|
|
|
| |
| Aromatizante |
d-neo-Menthol |
| Sinónimos(s) |
d-beta-Pulegomenthol |
| Última evaluación del JECFA |
2001 (Session 57) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
|
| Nombre químico |
d-neo-Menthol |
| Número del JECFA |
428 |
| Número del CAS |
2216-52-6 |
| Número de la FEMA |
2666 |
| Número del COE |
2028 |
| Número FLAVIS |
|
| Peso molecular |
156.27 |
| Fórmula química |
C10H20O |
| Forma física/olor |
colourless liquid |
| Solubilidad |
insoluble in water; soluble in alcohol and acetone |
| Solubilidad en etanol |
|
| Punto de ebullición (°C) |
211-213° |
| Ensayo % mín. |
99% |
| Índice de acidez máx. |
|
| Índice de refracción |
1.459-1.460 |
| Peso específico |
0.896-0.903 (20°) |
| Otros requisitos |
mp: 22°; Optical Rotation: 20° at 20°C |
| Prueba de identificación |
IR |
| Espectro |
 
|
|
|
|
![](../typo3conf/ext/dyna_fef/download.php?dfile=/work/htdocs/disseminationtypo3/web/fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/428.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/428.gif" width="60px;"></a><br>&dname=<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/428.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/428.gif" width="60px;"></a><br> "Download")
![](fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/428.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/428.gif" width="60px;"></a><br>)