Inocuidad y calidad de los alimentos
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Aromatizante |
Methyl 3-nonenoate |
Sinónimos(s) |
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Última evaluación del JECFA |
2000 (Session 55) |
Estado de la Especificación |
Full |
Información necesaria |
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Nombre químico |
Methyl non-3-enoate |
Número del JECFA |
340 |
Número del CAS |
13481-87-3 |
Número de la FEMA |
3710 |
Número del COE |
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Número FLAVIS |
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Peso molecular |
170.25 |
Fórmula química |
C10H18O2 |
Forma física/olor |
clear, colourless liquid |
Solubilidad |
insoluble in water |
Solubilidad en etanol |
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Punto de ebullición (°C) |
90° (18 mmHg) |
Ensayo % mín. |
95% |
Índice de acidez máx. |
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Índice de refracción |
1.432-1.442 |
Peso específico |
0.880-0.900 (20°) |
Otros requisitos |
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Prueba de identificación |
IR |
Espectro |
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