Inocuidad y calidad de los alimentos
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Aromatizante |
Furfuryl propionate |
Sinónimos(s) |
Furfuryl propanoate |
Última evaluación del JECFA |
2001 (Session 57) |
Estado de la Especificación |
Full |
Información necesaria |
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Nombre químico |
Furfuryl propionate |
Número del JECFA |
740 |
Número del CAS |
623-19-8 |
Número de la FEMA |
3346 |
Número del COE |
10646 |
Número FLAVIS |
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Peso molecular |
154.17 |
Fórmula química |
C8H10O3 |
Forma física/olor |
Oily liquid which darkens on exposure to light, green banana odour |
Solubilidad |
slightly soluble in water |
Solubilidad en etanol |
miscible |
Punto de ebullición (°C) |
195-196° |
Ensayo % mín. |
98% |
Índice de acidez máx. |
1 |
Índice de refracción |
1.457-1.464 |
Peso específico |
1.076-1.086 |
Otros requisitos |
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Prueba de identificación |
IR |
Espectro |
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