|
Inocuidad y calidad de los alimentos
|
|
|
| |
| Aromatizante |
p-Ethoxybenzaldehyde |
| Sinónimos(s) |
Homoanisaldehyde |
| Última evaluación del JECFA |
2001 (Session 57) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
|
| Nombre químico |
4-Ethoxybenzaldehyde |
| Número del JECFA |
879 |
| Número del CAS |
10031-82-0 |
| Número de la FEMA |
2413 |
| Número del COE |
626 |
| Número FLAVIS |
|
| Peso molecular |
150.18 |
| Fórmula química |
C9H10O2 |
| Forma física/olor |
colourless liquid with a sweet, floral, anise odour |
| Solubilidad |
poorly soluble in water, glycols, glycerol; soluble in organic solvents, oils |
| Solubilidad en etanol |
miscible at room temperature |
| Punto de ebullición (°C) |
250° (minimum) |
| Ensayo % mín. |
97% |
| Índice de acidez máx. |
6 |
| Índice de refracción |
1.556-1.564 |
| Peso específico |
1.078-1.084 |
| Otros requisitos |
|
| Prueba de identificación |
IR |
| Espectro |
 
|
|
|
|
![](../typo3conf/ext/dyna_fef/download.php?dfile=/work/htdocs/disseminationtypo3/web/fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/879.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/879.gif" width="60px;"></a><br>&dname=<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/879.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/879.gif" width="60px;"></a><br> "Download")
![](fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/879.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/879.gif" width="60px;"></a><br>)