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Inocuidad y calidad de los alimentos
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| Aromatizante |
Linalyl isovalerate |
| Sinónimos(s) |
3,7-Dimethylocta-1,6-dien-3-yl isovalerate;Linalyl isovalerate;Linalyl 3-methylbutyrate;Linalyl isopentanoate |
| Última evaluación del JECFA |
2000 (Session 55) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
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| Nombre químico |
1,5-Dimethyl-1-ethenylhex-4-enyl 3-methylbutyrate |
| Número del JECFA |
363 |
| Número del CAS |
1118-27-0 |
| Número de la FEMA |
2646 |
| Número del COE |
449 |
| Número FLAVIS |
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| Peso molecular |
238.37 |
| Fórmula química |
C15H26O2 |
| Forma física/olor |
colourless to pale yellow liquid with a sweet, fruity citrusy odour |
| Solubilidad |
insoluble in water, soluble in alcohol and oils |
| Solubilidad en etanol |
1 ml in 5.5 to 7 ml 80% alcohol |
| Punto de ebullición (°C) |
188° |
| Ensayo % mín. |
96% |
| Índice de acidez máx. |
0.09 |
| Índice de refracción |
1.448-1.453 |
| Peso específico |
0.880-0.888 |
| Otros requisitos |
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| Prueba de identificación |
IR |
| Espectro |
 
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