Inocuidad y calidad de los alimentos
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Aromatizante |
Methyl o-methoxybenzoate |
Sinónimos(s) |
Methyl salicylate methyl ether;Dimethyl salicylate;Methyl o-anisate |
Última evaluación del JECFA |
2001 (Session 57) |
Estado de la Especificación |
Full |
Información necesaria |
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Nombre químico |
Methyl-2-methoxybenzoate |
Número del JECFA |
880 |
Número del CAS |
606-45-1 |
Número de la FEMA |
2717 |
Número del COE |
2192 |
Número FLAVIS |
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Peso molecular |
166.18 |
Fórmula química |
C9H10O3 |
Forma física/olor |
colourless or pale yellow liquid with a warm, herbaceous, floral, spicy odour |
Solubilidad |
very slightly soluble in water; soluble in organic solvents, oils |
Solubilidad en etanol |
miscible at room temperature |
Punto de ebullición (°C) |
246° |
Ensayo % mín. |
97% |
Índice de acidez máx. |
1 |
Índice de refracción |
1.529-1.537 |
Peso específico |
1.144-1.160 |
Otros requisitos |
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Prueba de identificación |
IR |
Espectro |
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