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Inocuidad y calidad de los alimentos
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| Aromatizante |
Piperonyl isobutyrate |
| Sinónimos(s) |
Heliotropyl 2-methyl propanoate |
| Última evaluación del JECFA |
2001 (Session 57) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
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| Nombre químico |
3,4-Methylenedioxybenzyl isobutyrate |
| Número del JECFA |
895 |
| Número del CAS |
1300847 |
| Número de la FEMA |
2913 |
| Número del COE |
305 |
| Número FLAVIS |
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| Peso molecular |
222.24 |
| Fórmula química |
C12H14O4 |
| Forma física/olor |
colourless oily liquid with a mild, fruity, berry-like odour |
| Solubilidad |
insoluble in water; soluble in organic solvents, oils |
| Solubilidad en etanol |
miscible at room temperature |
| Punto de ebullición (°C) |
91-92° (0.005 mm Hg) |
| Ensayo % mín. |
97% |
| Índice de acidez máx. |
1 |
| Índice de refracción |
1.506-1.513 |
| Peso específico |
1.154-1.160 |
| Otros requisitos |
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| Prueba de identificación |
IR |
| Espectro |
 
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